Colombia

SUDAN RUMÈ - SAND COLORED NIGHTHAWK - COLOMBIA - COMPETITION LOTS

_cola · _Eucalipto · _Fiore · di · caffè · _Rosmarino · _scorza · d'arancia

Price not usable

Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.

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What Bugan Coffee Lab says about this coffee

Mamma mia, che note balsamiche all'aroma olfattivo diretto, miste a sensazioni di rosmarino, alloro e note floreali che ricordano il gelsomino. In poche parole: un bouquet di aromi. Un caffè che non hai mai assaggiato, forse uno dei più grandi al mondo, per molti motivi: a partire dalla varietà botanica Sudan Rume, dalla farm di provenienza Granja La Esperanza (Las Margaritas), famosa per produrre caffè utilizzati e vincitori nelle competizioni mondiali, fino ai flavor unici e straordinari che regala in tazza.

Sia dal punto di vista aromatico che gustativo emerge una meravigliosa nota balsamica di rosmarino ed eucalipto, che richiama il colore verde. L'impatto iniziale è un'acidità citrica che riconduce all'agrume, nello specifico l'arancia; l'evoluzione sulle papille gustative vira poi verso la dolcezza, con una spiccata nota di pesca matura che dona al palato una succosità pazzesca. Il finale presenta una lieve nota amara piacevole, con una sensazione di cola che regala equilibrio in tazza.

Per chi non ha mai assaggiato una varietà come il Sudan Rume, questo è il caffè più adatto per capire dove sta la differenza tra ciò che una varietà botanica classica può offrire e ciò che…

Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)

What the roaster says about where it came from

Country

Colombia

Process

washed

Variety

Sudan Rume

Not stated

region, farm or estate, producer, altitude, harvest, lot, importer, price paid to the producer

We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.

How it sits among coffee from Colombia

How often roasters use each flavour family to describe coffee from Colombia: 1,593 of 3,747 carry notes. The dashed outline is the whole catalogue. These are the roasters’ own words, grouped — not our tasting, and not a measurement.

Bugan Coffee Lab describe this coffee as caramel and sweet. The filled shape is how often roasters use each family across coffee from Colombia; the rings on the rim are this coffee’s own.

Every family the roaster names is a common one for coffee from Colombia, so this reads as a typical example rather than an outlier.

The roasters’ own words, grouped — not our tasting, and not a measurement. We have not tasted this coffee. All Colombia coffees

Where each fact came from

Variety

“Un caffè che non hai mai assaggiato, forse uno dei più grandi al mondo, per molti motivi: a partire dalla varietà botanica Sudan Rume, dalla farm di provenienza Granja La Esperanza (Las Margaritas), famosa per produrre caffè utilizzati e vincitori nelle competizioni mondiali, fino ai flavor unici e straordinari che regala in tazza.” the roaster’s page (opens in a new tab)

Country of origin

SUDAN RUMÈ - SAND COLORED NIGHTHAWK - COLOMBIA - COMPETITION LOTS… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)

A further 3 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.

Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.