250g de café El Triangulo Colombie
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Lolette says about this coffee
Choisissez votre torréfaction, choisissez votre expérience.
Washed Process
Region: Huila
Prod. : James Cubillos
Variétés d’arbres: Pink Bourbon
Altitude: 1800m
88+
Notes aromatiques : Zeste de lime · Floral · Papaye
El Triangulo Colombie se révèle différemment selon la façon dont il est travaillé. Trois profils, trois univers sensoriels — lequel vous correspond ?
Espresso — Moins d'acidité, plus de texture. Une tasse dense, enveloppante, qui s'exprime pleinement en extraction courte.
Filtre — Structure et clarté. L'acidité s'exprime avec élégance, révélant la complexité naturelle du grain.
Lumina — Aromatique, floral, sucré. Une torréfaction légère qui laisse parler le terroir dans toute sa délicatesse.
James a acquis El Triángulo en 2020, faisant de cette ferme à la fois son lieu de vie et son projet de long terme. Il y réside avec son épouse et leurs trois enfants. Convaincu du potentiel de ses terres, il a rapidement orienté sa production vers la qualité en plantant du Bourbon Rosado, une variété reconnue pour son profil en tasse remarquable. Au fil du temps, il a introduit d’autres variétés et perfectionné chaque étape de la culture et du traitement afin d’optimiser…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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