Micro-lot café colombien El Papayo
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Café d'Oriant says about this coffee
Découvrez une pépite « FUNKY BEANS » chez Café d’Oriant ! Ce café colombien a été cultivé par Santiago Patiño à la ferme El Ocaso, sur les terres fertiles et volcaniques de Colombie.
Ce café a été minutieusement récolté à la main, garantissant ainsi la sélection exclusive des cerises les plus mûres. Ces dernières ont ensuite subi une fermentation de 40 heures dans un environnement anaérobie. Par la suite, le café a été séché au soleil jusqu’à atteindre le niveau d’humidité idéal.
Issu à 100 % de la variété Papayo, ce microlot provient d’une mutation rare survenue à Acevedo, dans le Huila. Les cerises mûres se distinguent par leur couleur orange et leur forme évoquant celle d’une papaye. En tasse, ce café offre un profil complexe, avec des arômes précis de fraise confiturée et de mélasse.
Surprenez vos papilles et Bonne dégustation !☕️
Visuel à venir
« FUNKY BEANS » Edition limitée: El Papayo
Ce café colombien est un micro-lot cultivé par Santiago Patiño à la ferme El Ocaso en Colombie.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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