HondurasCafé micro-lot pure origine Honduras – Bourbon Jaune
Not stated by the roaster
56,00 €/kg
14,00 € for 250 g · about 1,01 € for an 18 g espresso dose
Price observed 9 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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Farm named
What L'îlot Cafés says about this coffee
Un micro-lot disponible en quantités très limitées pour ce café issu d’une mono-variété ancienne d’Arabica, le Bourbon Jaune, cultivé et récolté par le producteur Bryan Bautista de la Finca Adolfo’s au Honduras.
Après une récolte à la main à maturité, les cerises de café subissent un process nature avec fermentation anaérobique partielle. Cette méthode favorise le développement d’arômes puissants de fruits jaunes mûrs et de pêche.
La tasse obtenue est très expressive, avec une acidité équilibrée et une bonne longueur en bouche.
Note SCAA : 87,5/100
Découverte gourmande : Espresso Bourbon Jaune, pain toasté, foie gras, fleur de sel.
Un accord de textures et de saveurs, entre l’onctuosité du foie gras et les notes fruitées et persistantes de notre espresso, pour une rencontre entre deux produits de caractère, dans l’esprit gastronomique de notre Sud-Ouest.
Un café très expressif et long en bouche, aux notes de pêches, prunes et fruits jaunes mûrs.
Café certifié biologique par ECOCERT et équitable par SPP
Café en grains ou moulu sur demande
Production en petites quantités, disponibilité très limitée
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Species
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Variety
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Farm
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Limited edition
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Country of origin
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