JAMAÏQUE – BLUE MOUNTAIN
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Itinéraire Café says about this coffee
Niché dans les hauteurs brumeuses de la Montagne Bleue, ce café d’exception bénéficie de conditions climatiques uniques au monde. Les sols volcaniques riches, la pureté des eaux de montagne, la chaleur tropicale adoucie par les brumes fraîches créent un équilibre naturel parfait pour la culture d’un café d’exception.
Connu sous le nom de « café des dieux », il est aussi l’un des plus rares et protégés de la planète. Lors de la récolte, les cerises rouges sont minutieusement immergées : seules celles qui coulent, gorgées de densité et de maturité, seront conservées. Ce rituel témoigne du niveau de contrôle extrême appliqué à chaque étape de sa production.
Cultivé à 2000 mètres d’altitude, ce Blue Mountain est travaillé selon un processus lavé et séché avec soin sur lits africains, afin de préserver toute sa finesse.
En tasse, ce café séduit par son élégance naturelle et son équilibre parfait. Des notes douces de chocolat fondant et de cassonade dorée s’expriment dans une texture veloutée, avec une acidité délicate et une finale nette. Une tasse lumineuse, sans amertume, qui illustre avec justesse pourquoi ce café est devenu une icône mondiale de l’excellence.
55,00 € / 250g
Pr…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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