filtr
Not stated by the roaster
1 350 Kč/kg
1 350 Kč for 1 kg, their cheapest per kilo · about 24,30 Kč for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What Kmen Coffee Roasters says about this coffee
Wanale Coffee, odkud tato zrnka pocházejí, nese svůj název podle výrazného vrcholu Wanale, který se tyčí nad městem Mbale. Právě tady se sbíhá káva z okolních komunit na svazích hory Mt. Elgon. Farmáři pěstují kávovníky v nadmořské výšce 1 300–1 600 m n. m. a káva pochází z několika oblastí kolem Mt. Elgon.
Zpracování mají na starosti vyškolení vedoucí farmáři, kteří dohlížejí na odslupkování, fermentaci a sušení kávy. The Coffee Yard od nich nakupuje kávu v pergamenu, obvykle při vlhkosti 13–15 %. Každou šarži nejprve pracovníci zhodnotí z hlediska defektů a senzorických vlastností. Do dalšího zpracování pak vybírají pouze ty, které odpovídají požadovanému chuťovému profilu. Vybrané kávy následně dosušují, třídí do kategorií a cuppují, aby ověřili jejich kvalitu a konzistenci. Teprve potom je připravují k loupání a finálnímu třídění.
Vedoucí farmáři hrají důležitou roli také při výkupu kávy. Pergamen vybírají přímo v místě produkce, a pomáhají tak kontrolovat kvalitu už u zdroje. Před každou sezónou absolvují školení zaměřené na hodnocení kvality, které jim pomáhá udržovat jednotné standardy. Za kvalitní výsledky navíc získávají druhou platbu v podobě kvalitativních bonusů. Tent…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.