Out of stockLas Lomas. Cafe De Honduras
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Ciruela, frambuesa, cítricos y flores blancas
Productor: Familia Caballero
Altitud: 1.560 msnm
Región: Chinacla
Proceso: Lavado
Varietal: Catuaí
Marysabel Caballero y su esposo, Moisés Herrera, pertenecen a la segunda y tercera generación de caficultores. Han sido premiados en varias ocasiones por su compromiso con el desarrollo de café de calidad en Honduras.
El padre de Marysabel, Don Fabio Caballero, heredó grandes extensiones de tierra en Marcala y sus alrededores de su padre, quien fue uno de los pioneros del cultivo de café en Honduras. Marcala se encuentra en el sureste de Honduras.
Tras muchos años de escasas ganancias, decidió heredar sus tierras a sus hijos, especialmente a su hija Marysabel y a su esposo. Moisés también incorporó sus propias fincas al negocio familiar, y juntos poseen casi 200 hectáreas de tierra cultivada, divididas en 17 fincas diferentes.
Todas sus fincas se encuentran muy cerca de su beneficio (beneficio húmedo), Xinacla. Se trata de un beneficio central al que entregan cerezas y procesan café. Generalmente, mantienen la producción de cada finca por separado, excepto cuando el volumen es demasiado pequeño para la cosech…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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