Animal Coffee · L'Hospitalet de Llobregat
Hugo Pareja, Flor López
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We hold this roaster's bag sizes but have never successfully read a price from their shop. That is our gap, not theirs — their own page will have the price.
What Animal Coffee says about this coffee
Historia de este Café Geisha de Perú
Hugo Pareja y su mujer Flor López, son un joven matrimonio que, guiados por la tradición cafetera de la madre de Hugo, han hecho del café su principal medio de vida.
Hugo cultiva café en su propia finca desde que tenía 17 años y ahora, a los 41, comparte este trabajo con su esposa y sus tres hijos. Inicialmente cultivaron la variedad Typica, pero hace 8 años la cooperativa de la que son socios les regaló una nueva semilla de café que era muy conocida por su calidad pero sin siquiera compartir el nombre.
Después de 3 años cuando cosecharon sus primeras cerezas de café, la cooperativa le dio la buena noticia de que su café tenía muy buen puntaje en taza y que incluso podría llegar a mejorar, por eso les dieron más semillas y formación para seguir mejorando sus procesos. La colaboración de la cooperativa también incluyó conocimientos sobre cómo mejorar la recolección selectiva y el cómo controlar la fermentación para sacar mayor partido a sus granos de café.
Con el tiempo…
Hugo y Flor han ido tomado conciencia del potencial que tienen, tras cultivar esta nueva variedad que ahora conocen muy bien: el café Geisha. Han creado su propio vivero c…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Animal Coffee says about itself
SCA member
“Esto no solo garantiza un café de calidad sino que además les permite cumplir estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA) Al comprar café de especialidad estás obteniendo un café de calidad, porque la calidad se empieza a cuidar desde el origen.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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