HONDURAS LAS DELICIAS
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54,20 €/kg
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What Trike Koffee Roasters says about this coffee
Productor: Conexh
Municipio: Montecillos, La Paz
Altitud: 1550-1650 msnm
Proceso: Honey
Variedad: Pacas
Perfil de taza: Una taza dulce a fruta; uva blanca, nectarina y bayas rojas, una base de miel y flor con un cuerpo cremoso.
Puntuación SCA: 84.75
La finca Las Delicias fue fundada hace 45 años en la comunidad de Montecillos, en el departamento de La Paz, al suroeste de Honduras, cerca de la Reserva de Montecillos. Los habitantes originarios, los lencas, llaman a esta zona "el lugar de piedra", debido a su terreno montañoso cubierto por una densa selva.
La Paz cuenta con suelos franco-arcillosos y un clima templado. Los cafetos de esta región reciben menos horas de luz solar, por lo que producen menores volúmenes de fruta, pero de una calidad superior. En su mayoría, se cultivan bajo la sombra de plataneras.
Montecillos se ha convertido en el territorio de Honduras que cuenta con la Denominación de Origen Café de Marcala. En la finca Las Delicias trabajan en armonía con el medio ambiente mediante la aplicación de materia orgánica y fertilizantes elaborados a partir de los subproductos del café procesado, como complemento para la nutrición del suelo.
Además, han implemen…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Trike Koffee Roasters says about itself
SCA member
“DESCUBRE NUESTROS CURSOS SCA CURSOS SCA Impartimos cursos a profesionales que quieran dar un paso más en su formación como Barista , a través de Specialty Coffee Association (SCA).” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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