Out of stockKawa Ziarnista Specialty - Brazylia Nº5, Sitio Da Torre, Yeast Fermentation
Not stated by the roaster
194,00 zł/kg
194,00 zł for 1 kg, their cheapest per kilo · about 3,49 zł for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What Momento Coffee says about this coffee
100% Speciality • Single Origin
Kraj: Brazylia
Farma/Region: Sitio da Torre/ Mantiqueira de Minas
Producent: Álvaro Antônio Pereira Coli
Odmiana: Obata
Obróbka: Yeast Fermentation
Wysokość upraw: 1200
SCA Score: 86,5
Profil palenia: Jasny
Rekomendowane metody: Drip • Aeropress • French Press • Chemex
Smak: truskawka, orzech laskowy, karmel
---
Region Mantiqueira de Minas w stanie Minas Gerais (Sul de Minas) to pierwszy obszar kawowy w Brazylii z chronionym oznaczeniem geograficznym. To właśnie tutaj pojęcie terroir zaczęło zmieniać postrzeganie brazylijskiej kawy specialty.
wysokość upraw: 900–1500 m n.p.m.
25 gmin, ok. 7 800 producentów
89% gospodarstw to małe rodzinne farmy
Farma Sitio da Torre
Historia farmy sięga XIX wieku, kiedy Antonia Coli wyemigrowała z Włoch do Brazylii. Dziś Sitio da Torre należy do czwartego pokolenia rodziny, a gospodarstwem zarządza Álvaro Antônio Pereira Coli. Położona wysoko na wzgórzach farma oferuje idealne warunki do produkcji kaw o wysokiej czystości i złożoności.
Álvaro nie tylko dba o istniejące plantacje, ale też stale testuje nowe odmiany i metody obróbki, myśląc o przyszłości kawy z tego regionu.
Obróbka i jakość
50% pu…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Momento Coffee says about itself
SCA member
“Dlatego używamy kaw jakości speciality – oceniane na minimum 80 punktów w systemie Specialty Coffee Association (SCA).” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.