BERRY RITUAL
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Conte Coffee Roasters says about this coffee
Η μονάδα επεξεργασίας καφέ Eva Gotiti βρίσκεται στη Νότια Περιφέρεια της Αιθιοπίας, στη ζώνη Gedeo (περιοχή Gedeb, κοινότητα Gotiti). Η μονάδα ιδρύθηκε το 2022 σε έκταση δύο εκταρίων. Από την έναρξη της λειτουργίας της αναπτύσσεται σταθερά, με μακροπρόθεσμα σχέδια επέκτασης που περιλαμβάνουν την άντληση υπόγειων υδάτων, την εγκατάσταση τεχνητών ξηραντηρίων, την επέκταση των εγκαταστάσεων και την τοποθέτηση ηλιακών σηράγγων ξήρανσης.
Η μονάδα απασχολεί έξι μόνιμους υπαλλήλους, έξι εποχιακούς εργαζόμενους και 244 προσωρινούς εργάτες. Ετησίως, επεξεργάζεται περίπου 500–600 τόνους καρπού καφέ (κεράσια) που προέρχονται από 868 αγρότες και τους μικρούς τους καλλιεργητικούς κήπους. Καλλιεργούνται κυρίως ποικιλίες καφέ όπως οι 7454, 74110, 7440 και 74112.
Η μονάδα εφαρμόζει αυστηρές πρακτικές διαχείρισης νερού και ιχνηλασιμότητας, μειώνοντας την κατανάλωση νερού, διαχωρίζοντας τη σάρκα του καρπού από τα λύματα και τηρώντας αποτελεσματικά αρχεία για όλη τη διαδρομή, από το αγρόκτημα έως την εξαγωγή.
Η μονάδα Eva Gotiti ακολουθεί τη μέθοδο υγρής επεξεργασίας καφέ, η οποία περιλαμβάνει διάφορα λεπτομερή στάδια για τη διασφάλιση κορυφαίας ποιότητας. Η διαδικασία ξεκινά με το κοσκίνισμα για…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.