Gringo Nordic · Göteborg
Etiopien Sasaba
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Gringo Nordic says about this coffee
Söder om Addis Abeba, längs vägen mot Moyale, passerar du Yirgacheffes välkända kaffelandskap innan vägen slingrar sig genom Gujis dramatiska, molnklädda berg. Strax utanför den livliga staden Bule Hora, i Kercha-distriktet, ligger tvättstationen Sasaba. Här tar Tsegay Hagos Tesfaye och hans team varje skörd emot mogna kaffebär från över 500 småskaliga kaffeodlare i de omgivande högländerna och våtförädlar dem med stor omsorg.
Resultatet är precis den typ av etiopiskt kaffe som får alla som älskar klara, friska smaker att le lite extra. Sötman är lätt och elegant, med toner av blomsterhonung, medan fruktigheten är livlig, juicig och fylld av frisk citrus. En ren och transparent kopp som återigen visar varför Guji hör till världens mest uppskattade kaffeursprung.
OM GUJI-REGIONEN
Guji ligger cirka 300–400 kilometer söder om Addis Abeba, i Guji-zonen i regionen Oromia. Regionen har en lång kaffehistoria och etablerades som egen kaffeursprungsregion år 2002, då den skiljdes från Yirgacheffe, som tidigare ingått i det större området Sidamo. Guji har fått sitt namn från Oromo-folket, som har odlat kaffe här i generationer.
Under lång tid blandades kaffe från Guji samman med kaffe fr…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Region
“Regionen har en lång kaffehistoria och etablerades som egen kaffeursprungsregion år 2002, då den skiljdes från Yirgacheffe, som tidigare ingått i det större området Sidamo.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.