MEXICO LAS GUERRERAS
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56,30 €/kg
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What Trike Koffee Roasters says about this coffee
Este no es solo un micro lote. Es la historia de 38 mujeres que decidieron cambiar la suya.
Estado, Región: Guerrero, Montaña Alta
Comunidades productoras: Chalma - Malinaltepec - Paraje Montero - San Miguel - Monte Alegre
Lenguaje: El 100% de las productoras de este lote hablan lengua indígena me'phaa
Variedad: Typica y Bourbon
Altitud de cultivo: 1.400-1.800 msnm
Proceso: Natural
Prácticas: En adopción de buenas prácticas agroecológicas
Perfil de Taza: Una taza que vibra por su nota dulces frutales a cereza, piel de naranja, piña, con base de chocolate negro, una acidez avinada, con un cuerpo sedoso.
Puntos SCA: 87
Historia
En la Montaña Alta de Guerrero, 38 mujeres indígenas me'phaa hacen algo que va más allá del café: desafían el sistema patriarcal. Las llaman Las Guerreras, y cultivan, cosechan y comercializan su propio café natural en una de las regiones más marginadas de México.
Paisajes Productivos de la Montaña
Sus fincas parecen pequeñas junglas. Menos de una hectárea cada una, con árboles maderables y frutales que crean diferentes capas de sombra sobre las plantas de café. Este sistema agroforestal rusticano de montaña — el más tradicional de la Montaña Alt…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Trike Koffee Roasters says about itself
SCA member
“DESCUBRE NUESTROS CURSOS SCA CURSOS SCA Impartimos cursos a profesionales que quieran dar un paso más en su formación como Barista , a través de Specialty Coffee Association (SCA).” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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