Experimental Processing - Process #9
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Olivo Coffee Culture says about this coffee
prăjită zilnic, cantitate limitată
Urmărește povestea acestei origini speciale aici: Marius Nica, Romania's Roasting Champion of 2026, presents Process #9
Origine: Columbia
Regiune: Risaralda
Procesare: Culturing
Varietate: Caturra
Altitudine: 1600 m
Perioada de recoltare: Sep - Dec
Note: mure, cireșe, ciocolată albă
Cantitate: 200g
În munții Columbiei, la ferma lui Julio Andrés Quinceno, cafeaua nu e grăbită. E lăsată să-și găsească ritmul. PROCESS #9 vine dintr-un lot special, lucrat prin metoda LOGAN, o interpretare modernă a fermentației, gândită să scoată la suprafață ce are mai bun bobul, nu să o mascheze. Totul e despre echilibru, răbdare și decizii luate la momentul potrivit.
În ceașcă, cafeaua se deschide lent: mure coapte, cireșe suculente și o textură fină, cremoasă, care amintește de ciocolata albă. Nimic agresiv. Nimic forțat. Doar claritate și profunzime. PROCESS #9 nu e despre showoff. E despre cât de departe poți ajunge știind exact când să te oprești.
PROCESS #9 - produs prin procesul de CULTURING, o fermentație mixtă de 72 de ore a cafelei cu fructe (ananas, mure și căpșuni), microorganisme și uleiuri într-un bioreactor sub oxigen restricționat. Ace…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.