Le Café Sacré, PÉROU, Café de Femmes, lavé
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Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Les Cafés de Mick says about this coffee
Le Café Sacré, café de femmes
Notes aromatiques : toffee, chocolat, pomme rouge, agrumes et raisins
Un café produit dans les montagnes d'Incahuasi près de Cuzco par des femmes productrices qui respectent les rituels ancestraux hérités des Incas : offrandes à la Pachamama (la Terre Nourricière) et aux APUS (esprits des montagnes) et qui organisent la récolte en AYNI : solidarité, égalité et justice entre tous les producteurs.
Productrices : l’Association des Femmes Productrices de café du secteur de Cedrobamba
Région : Cuzco, Pérou
District : Incahuasi
Altitude de la plantation : 1800 - 2270 m
Variété : Typica, Bourbon, Caturra
Le process : Lavé
Score SCA : 85
Torréfaction : Medium (Profil Omni)
Ce café est produit par des femmes membres de la Coopérative Agricole Caféière, Vallée de Incahuasi, située dans la région de Cusco, au sud du Pérou. Le nom Incahuasi signifie « Maison de l’Inca » en quechua, en référence à cette zone de haute montagne considérée comme l’un des derniers territoires incas. Les cafés sont cultivés entre 1600 et 2400 m d’altitude, dans des microclimats andins favorables à une maturation lente des cerises. Les productrices travaillent principalement d…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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