COLOMBIE – EXCELSO EP
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Itinéraire Café says about this coffee
Les premières traces de café en Colombie remontent au XVIIIᵉ siècle. Depuis, l’arabica colombien s’est imposé comme une référence mondiale, cultivé sur des reliefs andins où altitude, brume et sols volcaniques composent un terroir d’exception. Seuls les cafés répondant à des critères stricts de qualité sont autorisés à l’exportation — une exigence qui fait aujourd’hui la réputation du label Excelso.
Ce lot provient du département de Huila, l’une des régions les plus emblématiques du pays. Située au sud-ouest de la Colombie, cette terre façonnée par le Massif Colombien bénéficie de ressources en eau abondantes grâce au fleuve Magdalena, ainsi que de sols volcaniques particulièrement fertiles. Cultivé entre 1 250 et 2 150 mètres d’altitude sur de petites exploitations familiales, ce café est issu des variétés Bourbon, Caturra, Castillo, Colombia et Typica, puis entièrement lavé pour révéler toute la netteté de son profil.
En tasse, il offre un équilibre franc et structuré, porté par un corps rond, une acidité vive et maîtrisée, et des notes de fruits noirs et d’agrumes. Une tasse harmonieuse et constante, fidèle à la signature des grands cafés de Huila.
11,40 € / 250g
Profil sen…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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