Yirga' : café d'Éthiopie - Nouvelle recolte
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49,00 €/kg
49,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,88 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What La Fumisterie says about this coffee
Ce que l’on goûte dans la tasse
Un café élégant et délicat, avec des notes florales et fruitées. En bouche, c’est rond, soyeux, avec une belle harmonie qui laisse une impression de légèreté et de finesse.
Notre choix pour la torréfaction
On a choisi une torréfaction légère, parfaite pour révéler les arômes subtils de ce café. Elle permet de mettre en avant sa finesse florale et fruitée, tout en conservant une jolie rondeur.
En savoir plus ?
Région : Yirgacheffe, ÉthiopieStation de lavage : Shale Washing Station, près de la ville de WorkaEspèce : 100% ArabicaVariété : HeirloomAltitude : 2 300 mProcess : LavéGrade : 1
Ce café provient de la Shale Washing Station, située à proximité de Worka, dans la région emblématique de Yirgacheffe. Elle regroupe environ 1 500 petits producteurs qui livrent leurs cerises fraîchement récoltées tout au long de la saison.
Les cerises sont lavées dans des canaux, puis triées par densité : les grains les plus denses (et donc de meilleure qualité) sont conservés pour former les lots les plus fins. Ensuite, chaque lot est trié à la main pendant 2 à 4 heures pour garantir une qualité irréprochable
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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