Symphonie café de GAËLLE PERRET/GÉRALD GUERLAIS
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Coffee Makers says about this coffee
Ugo, le père de Luna est un torréfacteur passionné. À la demande de son meilleur ami Diego, producteur de café en Colombie, il va relever le défi d'assurer la récolte et la préparation du café alors que le Championnat de France de torréfacteurs l'attend.
Luna, 11 ans, l'accompagne. Sauront-ils être à la hauteur de la récolte et Ugo pourra-t-il revenir à temps pour le Championnat ? Luna et son cousin Kaldi ont bien une petite idée sur la question.
Un nouveau récit gourmand sur le thème du café, de la cerise du café vert à la tasse bien chaude de café noir . Cette fois, c'est Luna qui nous ouvre les pages de son carnet pour nous raconter à sa manière les différentes étapes essentielles qui transforme quelques grains en un café aromatique. On la suit de Normandie en Colombie où elle retrouve son cousin préféré pour des aventures illustrées.
Ethnologue de formation, Gaëlle Perret, auteur née en 1974, a le sens du détail et de l'observation sensible. Elle sait bien que derrière la surface tranquille des jours se cachent des mystères, des ombres et des secrets à explorer, à protéger. Actuellement rédactrice free lance et attachée de presse pour une jeune maison d'édition jeunesse, Sym…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.