Costa RicaCosta Rica Hacienda Sonora
Not stated by the roaster
No price read yet
We hold this roaster's bag sizes but have never successfully read a price from their shop. That is our gap, not theirs — their own page will have the price.
Farm named
What HAYB says about this coffee
Nieoczywiste połączenie?
Mi ten konkretny lot zawsze będzie się kojarzył z muzyką Beastie Boys.
Nie dlatego, że słuchałem ich albumów podczas palenia tej kawy, ale dlatego, że BB łączyli coś, co w tamtych czasach miało do siebie w ogóle nie pasować: hip-hop z hardcorem. Ta muzyka dawała nowe połączenie i torowała ścieżki. Łączyli coś, co w tamtych czasach prawdziwych fanów gatunku przyprawiało o zawrót głowy. Zostali klasykami.
W Kostaryce Alberto i Diego (ojciec i syn – właściciele farmy) również połączyli coś, co, jak mogło się wydawać, nie będzie do siebie pasować – kenijską odmianę z tradycyjnym dla swojej farmy procesem natural. Tutaj wszystko gra czysto, ale jest też pazur. Wszystko się zgadza. Hacienda Sonora to farma, którą, mam nadzieję, zawsze będziemy mieć w naszym menu. Co roku, sztos za sztosem.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Farm
“Hacienda Sonora to farma, którą, mam nadzieję, zawsze będziemy mieć w naszym menu.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.