COSTA RICA – TARRAZÚ
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Itinéraire Café says about this coffee
Introduit au début du XVIIIe siècle, le café du Costa Rica s’épanouit dans un climat unique, rythmé par sept mois de pluie et cinq mois de sécheresse. Cette alternance lente favorise une maturation longue et progressive des cerises, gage d’une richesse aromatique exceptionnelle.
Cueillies à la main avec soin, les cerises sont ensuite lavées et séchées sur patios, respectant ainsi un savoir-faire ancestral qui valorise chaque étape de la production. Ces méthodes traditionnelles, alliées aux conditions idéales d’altitude, donnent naissance à un café d’une grande pureté, reflet fidèle des terroirs volcaniques de Tarrazú.
En tasse, ce café dévoile une fraîcheur éclatante, portée par des notes juteuses d’ananas et la douceur acidulée de la pêche mûre. Une expérience vive et acidulée, à l’image des hauts plateaux costariciens.
10,40 € / 250g
Profil sensoriel : Ananas et Pêche
Intensité :
Altitude : 2000 m
Process : Lavé
Séchage : Patio
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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