Alto Dulce
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35,90 €/kg
35,90 € for 1 kg · about 0,65 € for an 18 g espresso dose
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What Anom Café Club says about this coffee
Cap sur les Andes vénézuéliennes. Alto Dulce vient de la région de Trujillo : un café lavé, doux et gourmand, aux notes de noisette, de chocolat noir et de sucre brun.
Le café accompagne l’histoire du Venezuela depuis le XVIIIe siècle. Au XIXe siècle, il devient un pilier des exportations du pays. L’essor du pétrole change ensuite la place de l’agriculture dans l’économie, sans effacer la culture du café dans les montagnes.
Avec Alto Dulce, on prend le temps de redécouvrir cette origine. Une tasse chocolatée, une douceur réconfortante et une autre façon de parcourir les Andes, café à la main.
Issu de petits producteurs de Trujillo, cet arabica pousse dans un climat de 18 à 22 °C. La récolte s’étend de novembre à mars. Entièrement lavé, il offre une tasse ronde et équilibrée, avec des nuances de caramel en complément du chocolat, de la noisette et du sucre brun. Calibre des grains verts : 15/16.
Process: Lavé
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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