
Assemblage Bio – Mélange Maison 80/20
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38,40 €/kg
38,40 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,69 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What La Brulerie des Olonnes says about this coffee
Assemblage Bio – Mélange Maison 80/20
À la Brûlerie des Olonnes, nous élaborons un café unique : le Mélange Maison 80/20. Cet assemblage harmonieux associe 80 % d’Arabica d’Amérique du Sud et 20 % de Robusta d’Inde. Un équilibre parfait entre douceur, intensité et caractère.
Les Arabicas d’Amérique du Sud apportent finesse et élégance. Ils sont cultivés en altitude sur des sols volcaniques riches. Leur profil aromatique est rond, fruité et délicat. Ces cafés se distinguent par leurs notes douces et équilibrées.
Le Robusta d’Inde, lui, renforce le corps du café. Il offre une puissance naturelle, une crema onctueuse et une légère amertume en fin de bouche. Ce mariage subtil entre arabica et robusta donne un café complet, intense et savoureux.
L’Assemblage Bio – Mélange Maison 80/20 est le résultat d’un savoir-faire artisanal. Chaque origine est torréfiée séparément afin de préserver ses arômes. Ensuite, nous réalisons l’assemblage parfait pour obtenir un café cohérent, riche et équilibré.
En tasse, le résultat est remarquable. Le café est fort et fruité, avec un corps généreux et une pointe d’amertume. Cette amertume douce souligne les arômes sans les masquer. L’équilibre entre…
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What the roaster says about where it came from
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