Out of stockKonga . Cafe de Etiopia
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51,60 €/kg
12,90 € for 250 g · about 0,93 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Albaricoque, melocotón, guayaba y jazmín.
Productor: Small Farmers
Altitud: 2.100-2.200 msnm
Región: Yirgacheffe
Proceso: Red Honey
Varietal: Heirloom
A Yirgacheffe se le suele llamar la cuna del café. Sus paisajes de gran altitud, sus ricos suelos volcánicos y su clima particular permiten que las cerezas del café desarrollen sabores extraordinarios. Konga, un pueblo de esta famosa región, es especialmente conocido por sus delicados y afrutados perfiles de café. La combinación de métodos de cultivo tradicionales y condiciones naturales favorables garantiza un suministro constante de café de primera clase.
Los agricultores de Konga priorizan los métodos de cultivo sostenibles y tradicionales. El café cultivado a la sombra es común, y los árboles autóctonos proporcionan un dosel natural que favorece la biodiversidad. Para enriquecer el suelo se utilizan fertilizantes naturales como el compost y las cáscaras de las cerezas del café trituradas. Estas prácticas respetuosas con el medio ambiente garantizan que la tierra siga siendo fértil y productiva para las generaciones futuras.
Los agricultores de Konga son parte de una orgullosa tradición de cultivo de…
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What the roaster says about where it came from
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