KenyaOut of stock

KENYA KANJATHI AA

Tea · Cranberries · Honey · Blackcurrant · Orange

Tea-like Fruity Caramel and sweet Citrus

Price not usable

Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.

Buy from Conte Coffee Roasters

We take no commission and no payment for placement.

What Conte Coffee Roasters says about this coffee

Τα κεράσια καφέ συλλέγονται προσεκτικά με το χέρι από μικροκαλλιεργητές στην μέγιστη ωριμότητά τους και παραδίδονται στο εργοστάσιο για επεξεργασία. Αφού διαλεχθούν με το χέρι για την αφαίρεση των ανώριμων ή/και κατεστραμμένων καρπών, τα κεράσια στη συνέχεια πολτοποιούνται χρησιμοποιώντας πολτοποιητή δίσκου για την αφαίρεση του εξωτερικού φλοιού. Στη συνέχεια, η περγαμηνή ζυμώνεται σε δεξαμενές από σκυρόδεμα για 12 έως 24 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία και τις κλιματικές συνθήκες, για να διασπαστεί το γλίσχρασμα. Μετά τη ζύμωση, η περγαμηνή πλένεται μέσω καναλιών διαλογής με γλυκό νερό πριν μεταφερθεί σε υπερυψωμένα κρεβάτια για ξήρανση. Η διαδικασία ξήρανσης διαρκεί 7 έως 14 ημέρες, με τους εργάτες να γυρίζουν συχνά την περγαμηνή και να την καλύπτουν κατά τη διάρκεια της πιο ζεστής ώρας της ημέρας για να διασφαλίσουν ομοιόμορφη ξήρανση και να αποτρέψουν ελαττώματα.

Οι καφέδες της Κένυας ταξινομούνται ανάλογα με το μέγεθος. Οι κόκκοι AA έχουν το μεγαλύτερο μέγεθος. Οι καφέδες κατηγορίας AA είναι αυτοί που έχουν μέγεθος 17/18, που σημαίνει ότι είναι μεγαλύτεροι από 7,2 χιλιοστά.

Οι ποικιλίες SL28 και SL34 ήταν δύο από τις ποικιλίες που κυκλοφόρησαν από τα Scott Agricultural Labor…

Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)

What the roaster says about where it came from

Country

Kenya

Process

washed

Variety

Ruiru 11, Bourbon, Catimor, SL28, SL34

Altitude

1500 to 1700 m

Not stated

region, farm or estate, producer, harvest, lot, importer, price paid to the producer

We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.

How it sits among coffee from Kenya

How often roasters use each flavour family to describe coffee from Kenya: 509 of 1,189 carry notes. The dashed outline is the whole catalogue. These are the roasters’ own words, grouped — not our tasting, and not a measurement.

Conte Coffee Roasters describe this coffee as fruity, caramel and sweet, citrus, tea-like. The filled shape is how often roasters use each family across coffee from Kenya; the rings on the rim are this coffee’s own.

tea-like is unusual here — 11% of coffee from Kenya are described that way.

The roasters’ own words, grouped — not our tasting, and not a measurement. We have not tasted this coffee. All Kenya coffees

Where each fact came from

Variety

…Το Ruiru 11, ένα υβρίδιο των ποικιλιών Catimor και SL, είναι ανθεκτικό τόσο στην ασθένεια των καρπών του καφέ (CBD) όσο και στη σκωρίαση των φύλλων του καφέ (CLR). part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)

A further 6 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.

Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.