Była tortem, tortem zostanie

Dwa lata temu ta kawka poszła w świat z wizerunkiem topniejącego słonia – teraz znów będzie urodzinową!

Po pierwsze – jesteśmy lekko sentymentalni i lubimy powroty, nawiązanka, cytaciki. Po drugie – KOCHAM KAWY Z ETIOPII.

Lubię je palić, lubię je pić, a robota, która robi stacja myjąca w Daye Bensa, sprawia, że lubię to jeszcze bardziej. Kawa pali się jak po sznurku, a następnie parzy się cudnie, niezależnie od metody. Zepsuć jest trudno, a smakuje albo bardzo dobrze, albo jeszcze lepiej!

To może wynikać z tego, że jest naprawdę dbane – ziarno jest sortowane zaraz po dotarciu do kooperatywy, w każdy proces zaangażowana jest uważność i wiedza. Kawkę suszy się przez 13-15 dni i co 15 minut obraca, żeby proces zachodził równomiernie, dlatego każde łoże obsługuje jedna osoba.

W Daye Bensa transparentność każdego microlotu to klucz, dlatego prowadzi się tam skrupulatnie ewidencję i żadna informacja nie jest pomijana, zapisują wszystko – tak się dba o jakość. Dzięki temu wiemy, że dotrze do nas dokładnie to, co mieliśmy w samplu. Mamy to przetestowane już od paru lat – i za rok też chciałbym te kawki tu mieć, może też na urodzinowe popijanko?

Świętuj…