La Cienaga
Not stated by the roaster
60,00 €/kg
60,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 1,08 € for an 18 g espresso dose
Price observed 11 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What B12 Roastery says about this coffee
Über den Kaffee
Unser La Cienaga ist ein Honey aus El Volcancito in Santa Rosa, Guatemala. Alvin Rodriguez baut ihn auf seiner nur 1,7 Hektar kleinen Farm La Cienaga auf 1.700 Metern an. Die Kirschen fermentieren zuerst 24 Stunden im Ganzen, nach dem Entpulpen folgen weitere 36 Stunden anaerobe Fermentation in der Murcielage. Das gibt dem Kaffee mehr Aroma und Geschmack. Dabei braucht der Prozess nur 0,5 Liter Wasser pro Kilo Parchment, in einer Region mit knappem Trinkwasser ein großer Vorteil.
Über Alvin Rodriguez
Schon als Jugendlicher setzte sich Alvin für sauberes Wasser in seiner Heimat ein. Er und andere junge Menschen untersuchten 772 Wasserquellen und fanden Verschmutzungen durch den Bergbau in der Region. Als er 13 wurde, stand er bei den friedlichen Protesten gegen die Minen Wache. 2019 verarbeitete er seine erste kleine Ernte auf dem Stück Land, das sein Vater ihm gegeben hatte, und verlor dabei die Hälfte der Kirschen. Heute ist er ein erfahrener Produzent.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What B12 Roastery says about itself
Fairtrade
“Barista Basic Latte Art Basic Latte Art Advanced Kaffee Verkostung Terminwunsch Terminwunsch Personenanzahl Direct Trade - mehr als nur Fair Trade Ethisch bezogen.” their page (opens in a new tab)
Direct trade
“Unsere Kaffees werden per Direct Trade bezogen und mit höchster Präzision geröstet.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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