Beans Anbassa Artisan Torrefacteur
Café Goma Mohamed Ali bio
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35,60 €/kg
35,60 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,64 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Anbassa Artisan Torrefacteur says about this coffee
Terroir
C’est dans le terroir de Goma, situé dans la région de Jimma, que Mohamed Ali s’est associé à des petits paysans aux savoir-faire traditionnels, pour valoriser un patrimoine naturel exceptionnel. Les caféiers de Goma sont issus de la forêt sauvage de Choche, que la légende retient comme le lieu d’origine du café. Au cœur de cette forêt caféière faite d’espèces endémiques, on cultive un système agroforestier qui favorise les productions annexes comme le miel, gingembre ou bois de chauffage. A force de patience et de rencontre, Mohamed Ali a atteint un niveau de qualité remarquable qui associe ses connaissances agronomes à une culture traditionnelle propre aux cafés de forêt éthiopiens.
Dégustation
Un café gourmand sur des notes de caramel, prune et raisin. En méthode douce on obtient un café épais et sucré parfaitement équilibré. En espresso, l’attaque est vive, l’acidité persistante et les notes fruitées prononcées.
Variété : Moka Heirloom
Altitude : 2000m
Procédé : Nature
Altitude: 2000m
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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