ColombiaBarrel Aged #004/2022: Hipisówka – Kolumbia Finca El Puente (destylat z tarniny)
Not stated by the roaster
300,00 zł/kg
75,00 zł for 250 g · about 5,40 zł for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
Farm named
What HAYB says about this coffee
To pierwszy taki Barrel Aged
Taki, czyli jaki? A no taki, że NIE-PIWNY. Powtarzamy: NIE-PIWNY.
Jakkolwiek uwielbiamy klimaty browarowe i świetnie bawimy się majstrując kolejne barrelejdże z naszymi znajomymi, to pamiętamy, że trzeba czasami wychodzić ze swojej strefy komfortu. Nawet, jeśli siedzi się w niej bardzo wygodnie.
Z niejednej beczki kawę piliśmy i niejedno ziarno leżakowaliśmy, ale każdy projekt z tej serii łączył do tej pory wspólny mianownik – beczka była zawsze po czymś i po piwie. To zazwyczaj były destylaty (choć i wino się zdarzyło!), przepłukane solidnym RISem czy barleywinem przez kilka miesięcy.
Czy to działało? No ba.
Czy to powód, żeby ograniczać się jedynie do sprawdzonego schematu? No jasne, że nie!
Dlatego właśnie skorzystaliśmy z okazji i tym razem zrobiliśmy coś, czego jeszcze u nas nie było – kawę z beczki po destylacie. I to jakim!
Dzięki Bieszczadzkim Smakom i Hipisówce (o nich zaraz!) trafiła do nas świeżo opróżniona beczka, zalana wcześniej tylko raz, tylko destylatem z tarniny – dzikiej bieszczadzkiej śliwy – na równe 12 miesięcy.
Specjalnie do tego projektu wybraliśmy ziarna Kolumbii Finca El Puente – bardzo słodkiego i gęstego naturala –…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Farm
“Specjalnie do tego projektu wybraliśmy ziarna Kolumbii Finca El Puente – bardzo słodkiego i gęstego naturala – które wyleżakowaliśmy odrobinę krócej, niż zwykle, żeby wyciągnąć z drewna to, co najlepsze, przy zachowaniu kompleksowości ziarna.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
…Żeby dodatkowo podkręcić jego smak, 100 litrów destylatu jest wlewane do dębowej beczki – tak, to TA BECZKA – dzięki czemu jego smak jest bardziej szlachetny i unikatowy, Kawa Barrel Aged z beczki po tarninówce Barrel Aged #004/2022: Hipisówka – Kolumbia Finca El Puente (destylat z tarniny)… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.