
Danche. Café de Etiopía
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55,60 €/kg
13,90 € for 250 g · about 1,00 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Albaricoque, moras, cereza negra y lima
Región: Yirgacheffe
Altitud: 2.000-2.300 msnm.
Productor: Fikadu Aga
Proceso: Lavado
Varietal: Heirloom
Danche se encuentra en las tierras altas de Yirgacheffe, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Etiopía. A altitudes que alcanzan los 2.300 metros, el café crece en pequeñas parcelas familiares rodeadas por la vegetación característica de esta zona del sur del país, donde la elevada altitud y las temperaturas más frescas favorecen una maduración lenta de las cerezas.
Detrás de este lote se encuentra Habtamu Fikadu Aga, productor y responsable de la estación de Danche a través de Kuri Mountain Coffee. La estación trabaja con pequeños caficultores de Danche y sus alrededores, familias que cultivan principalmente variedades locales etíopes en parcelas de reducida extensión y entregan cuidadosamente sus cerezas maduras durante la cosecha.
El trabajo de Habtamu permite mantener separadas estas producciones y preservar la identidad de Danche desde la recepción de la cereza hasta el secado. Esa combinación entre pequeños productores, altitudes extremas y variedades locales es precisamente una de las razones po…
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What the roaster says about where it came from
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