Kenia Karogoto – kawa specialty CAFFE GRANO
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Caffe Grano says about this coffee
Kenia Karogoto
region: Nyeri
odmiana botaniczna: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11
wysokość uprawy: 1650 m n.p.m.
obróbka: washed
profil sensoryczny: mandarynka, śliwka, zioła, pomarańcze
masa netto : 250g
Sugerowany sposób parzenia:
Karogoto zrzesza około 1250 drobnych producentów kawy, z których blisko 300 stanowią kobiety. Farmerzy uprawiają średnio około 250 drzew kawowca, często równolegle z kukurydzą i bananami. Stacja Karagoto wspiera lokalną społeczność poprzez programy edukacyjne, szkolenia dla producentów oraz system zaliczek finansowych pomagających pokrywać koszty edukacji dzieci i inwestycji w gospodarstwa. Woda wykorzystywana podczas obróbki pochodzi z rzeki Tegu i przechodzi proces oczyszczania oraz recyklingu w specjalnych zbiornikach sedymentacyjnych.
Kawa została poddana klasycznej obróbce washed, która słynie z podkreślania czystości i soczystości profilu sensorycznego. Dojrzałe owoce są ręcznie zbierane i depulpowane jeszcze tego samego dnia. Następnie ziarna fermentują w otwartych betonowych tankach przez 24-48 godzin, po czym są dokładnie płukane i dodatkowo moczone w czystej wodzie przez kolejne 12-72 godziny. Ostatnim etapem jest suszenie na podnie…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.