Out of stockHonduras Evin Moreno
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What HAYB says about this coffee
Nie washed, a coś więcej
Bo tutaj mamy washed anaerobic, czyli ferment bez fermentu.
Kawy od Evina kupujemy od 3 lat, więc wiemy, że to solidna firma, przyglądamy się jego technikom i widzimy, że chłop wie, co robi.
Jak Evin Moreno procesuje swoje kawki? Wiśnie zbierano w idealnym momencie dojrzewania i
umieszczano je w plastikowych workach, a następnie poddawano 72-godzinnej fermentacji beztlenowej. Następnie sfermentowane wiśnie pozbawiano miąższu i fermentowano na sucho w zbiornikach przez kolejne 4 godziny, po czym wielokrotnie płukano wodą i powoli suszono w suszarce słonecznej przez 18 dni. Proces ten może jest bardziej skomplikowany, ale nie znajdziemy tutaj nut fermentu, a czyste, soczyste nuty z kategorii floral.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.