Animal Coffee · L'Hospitalet de Llobregat
Etiopía Ayele Adola
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What Animal Coffee says about this coffee
Origen: Café de Etiopía
Desde sus orígenes, el café de Etiopía forma parte de su identidad nacional y de su cultura. Algunos consideran a Etiopía la cuna del café arábica. Los granos de café de este origen son muy conocidos y apreciados.
El café de especialidad en Etiopía, es además una pieza clave en la economía del país. Es su principal fuente de ingresos en moneda extranjera y básicamente soporta por sí solo su Balanza Comercial. Da empleo a más de 15 millones de personas (cerca del 25% de la población depende directa o indirectamente de esta industria).
La economía etíope es muy dependiente de sus importaciones, por lo que su balanza comercial es frecuentemente negativa. El café de especialidad en Etiopía genera un flujo constante de ingresos en divisas. Es por ello que cada vez hay más intermediarios no relacionados con la industria del café integrándose o queriendo involucrarse. Esto hace que cerca del 40% del precio de exportación del café de Etiopía se pierda en intermediarios innecesarios, bien sea en el proceso productivo y/o logístico.
Por otra parte, el café de Etiopía combina historia, diversidad y pasión. Desde las montañas de Harruu hasta las estaciones de lavado…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What Animal Coffee says about itself
SCA member
“Esto no solo garantiza un café de calidad sino que además les permite cumplir estrictos estándares de la Specialty Coffee Association (SCA) Al comprar café de especialidad estás obteniendo un café de calidad, porque la calidad se empieza a cuidar desde el origen.” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
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