DÉCAFÉINÉ – MEXIQUE
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Itinéraire Café says about this coffee
Du Mexique, notre décaféiné incarne l’art de la décaféination naturelle, respectueuse des grains et des saveurs. Sans solvant, les grains sont délicatement mis à tremper dans de l’eau chaude, permettant à la caféine de se libérer tout en préservant l’intégrité aromatique. Le résultat : une teneur résiduelle en caféine inférieure à 0,1 %, pour un plaisir sans compromis.
Cultivé à 1200 mètres d’altitude et travaillé selon la méthode lavée, ce café est séché sur patio, garantissant la pureté et la finesse de ses arômes. En tasse, il se distingue par une texture soyeuse et généreuse, où se révèlent des notes gourmandes de caramel et des accents de tabac sec, profondes et chaleureuses.
Ce décaféiné est un café doux mais expressif, équilibré et élégant, offrant une expérience sensorielle complète, à savourer à tout moment de la journée, pour ceux qui souhaitent le plaisir d’un espresso raffiné sans caféine.
10,40 € / 250g
Profil sensoriel : Caramel et Tabac sec
Intensité :
Altitude : 1200 m
Process : Lavé
Séchage : Sur patio
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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