KOLUMBIEN La Sirena Apricot
Not stated by the roaster
79,60 €/kg
19,90 € for 250 g · about 1,43 € for an 18 g espresso dose
Price observed 12 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Kaffeesurium says about this coffee
Prozess: honey, co-fermented (apricot) Varietät: Castillo Farm: La Sirena, 1350 m Region: Quindío, Armenia
Omniroast - für Filter-Kaffee und Espresso geeignet.
Die Finca La Sirena liegt im kolumbianischen Departamento Quindío nahe Armenia auf 1.420 Metern Höhe. Die nährstoffreichen Böden und das besondere Klima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Kaffees. Die Ernte findet hauptsächlich zwischen Mai und Juli statt.
Sorgfältige landwirtschaftliche Arbeit und eine kontinuierliche Pflege der Kaffeepflanzen bilden die Grundlage für die hohe Qualität der Bohnen.
Juan David bringt langjährige Erfahrung aus der Zusammenarbeit mit Kaffeefarmern und Exporteuren mit. Nach zahlreichen Experimenten entwickelte er 2021 eine eigene Aufbereitungsmethode, die für besonders konstante Tassenprofile und begeistertes Feedback sorgte.
Mehr zur Aufbereitungs-Methode:
Dieser Kaffee wird im Honey Process aufbereitet. Dafür werden zunächst sorgfältig ausgewählte, reife Kaffeekirschen in luftdicht verschlossene Tanks gegeben. Nach den ersten 12 Stunden beginnen die Kirschen zu „schwitzen“ und geben eine Flüssigkeit ab, die als „Mosto“ bezeichnet wird. Dieser Mosto wird am Boden der…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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