Honduras signature de Hidardo fermentation anaérobie
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65,90 €/kg
32,95 € for 500 g, their cheapest per kilo · about 1,19 € for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
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What Cafes Royer says about this coffee
Composition : 100% Arabica de culture biologique .
Micro-lot d’ Hidardo Hernandez , a Santa Rosa de Copan .
Ce café est de fermentation anaérobie , séché cerises entières .
Café de spécialité • micro-lot • Processus expérimental de fermentation anaérobie
🇭🇳 Honduras – Signature de Hidardo
Fermentation anaérobie • 100 % Arabica
⭐ Profil aromatique
Un café exceptionnel, taillé pour les amateurs de profils extrêmement fruités.
Au nez, il dégage des effluves d’ananas mûr et de cacao.
En tasse, c’est une explosion de fruits et de chocolat, sans la moindre amertume.
Le corps, dense, sucré et épais, évolue vers une finale vanillée, marquée par des notes intenses de raisin rouge, d’orange et de cerise.
Une tasse d’une grande richesse aromatique, à la fois gourmande et exotique.
🌱 Origine & terroir
Ce café provient des hautes terres du Honduras, une région reconnue pour ses arabicas complexes et sucrés.
Il porte la signature du producteur Hidardo Hernandez, qui cultive et transforme ses grains selon des pratiques respectueuses de l’environnement et de la qualité.
Chaque récolte est issue d’un micro-lot unique, travaillé avec précision et passion.
🔬 Fermentation anaérobi…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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