Out of stockKegwa AA. Café de Kenia
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51,60 €/kg
12,90 € for 250 g · about 0,93 € for an 18 g espresso dose
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What Kima Coffee says about this coffee
Perfil Sensorial: Grosella roja, Nectarina, Lima y Miel
Origen: Kenia
Finca: Kegwa
Región: Kirinyaga
Proceso: Lavado
Varietal: SL-28, Batian, Ruiru 11, SL-34
La Estación de lavado Kegwa está ubicada en la provincia central, cerca de la ciudad de Kianyaga. Se estableció en la década de 1960 y Actualmente está afiliada a Ngiriambu Farmers’ Co operative Society Ltd. Su membresía asciende actualmente 1400 agricultores.
AGRICULTURA SOSTENIBLE
En línea con la creciente concienciación sobre la necesidad de conservar el medio ambiente, han excavado pozos de absorción de aguas residuales lejos de la fuente de agua, donde se permite que las aguas residuales vuelvan a penetrar en el suelo.
PROCESAMIENTO
Después de la cosecha, todo el café se entrega a la fábrica y se somete al método de procesamiento húmedo. El agua se bombea desde el río Nyamindi a los tanques de reserva para la reducción a pulpa y la recirculación. Después de despulpar, el café se almacena durante la noche, se lava, se remoja y se esparce en las mesas de secado. Luego, el pergamino se voltea con frecuencia en las mesas de secado, se clasifica y se almacena en espera de su entrega a los molineros, que tambié…
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What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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