EthiopiaCompetition Coffee #002/2022: Jemen Wadi Al-Maa
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What HAYB says about this coffee
Stajemy w kawowe szranki – lej Jemen do filiżanki
Competition Coffee #002/2022 Jemen Wadi Al-Maa – jest to bardzo dobre!
Chcieliśmy coś przywariacić i porymować, jak zwykle kawa wyszła nam nieco lepiej niż rymy, ale to chyba nawet lepiej! Drugi hicior w serii Competition w tym roku – tym razem postawiliśmy na kawę która bardzo nam się zgadza – YEAH, MAAAAN chciałoby się powiedzieć!
Po pierwsze – to kierunek, z którego nic nam jeszcze do pieca nie wpadło, a nie dość, że kierunek ciekawy, to jeszcze obróbka nietypowa, zatem, jak się domyślasz – smak też dość intrygujący. 20% SPECIAL, które się pojawia w naszych suwakach to bardzo nietypowy aromat, który kręci się w okolicach tamaryndowca, choć ktoś czuł tam lukrecję, a ktoś jeszcze orientalne przyprawy. Co do jednego wszyscy się zgadzamy – to naprawdę CIE-KAWA.
A co o tym powie Dawid?
Nowe nowości i słodkości, z ciekawości. W tym miesiącu same nowe rzeczy. Nowe odmiany botaniczne w piecu, nowe kraje pochodzenia ziaren. Przed Tobą Yemen. I czuj się wyróżniony. Wyróżniony, ponieważ według legendy to tutaj odkryta została kawa, a jednak według faktów Yemen wyprodukował w ostatnim roku jedynie 9000 ton kawy na eksport – dla porównan…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Country of origin
“Wyróżniony, ponieważ według legendy to tutaj odkryta została kawa, a jednak według faktów Yemen wyprodukował w ostatnim roku jedynie 9000 ton kawy na eksport – dla porównania Etiopia wyeksportowała jej 200 000 ton!” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
Wyjątkowa jest też metoda obróbki – anaerobic natural, czyli wyglądało to mniej więcej tak:… part of a longer passage the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.