MABÓ Coffee Roasters · București
FINCA HARTMANN, Panama (Washed) Cafea de Specialitate
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What MABÓ Coffee Roasters says about this coffee
Finca Hartmann este una dintre fermele de referință din Panama, situată în zona Santa Clara din Renacimiento, provincia Chiriquí, aproape de granița cu Costa Rica. Povestea familiei începe cu Alois Hartmann, născut în Moravia, care a emigrat în Panama în 1912. Ferma a fost întemeiată în 1940, iar astăzi este administrată de a treia generație a familiei, cu Ratibor Hartmann în fruntea afacerii. Familia Hartmann este considerată printre pionierii cafelei de specialitate din Panama, iar Ratibor este recunoscut și ca degustător de excepție, implicat în înființarea Asociației de Cafea Specialty din Panama.
Terenul se învecinează cu o rezervație de pădure protejată, legată de Parcul Național La Amistad. Cafeaua crește la umbra copacilor autohtoni din pădurea tropicală; familia nu taie copacii și continuă să planteze specii native, ca să păstreze ecosistemul sănătos. Zona găzduiește aproximativ 300 de specii de păsări, iar cafeaua are certificare Bird Friendly. Lotul nostru crește la 1.300m altitudine, în timp ce ferma urcă pe munte până la aproximativ 2.000m.
Varietatea este Caturra, o mutație naturală a Bourbonului, cu un port scund și compact, care a permis plantarea cu densitate mai…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.