Castillo mon amour : un castillo lavé de Colombie
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26,00 €/kg
26,00 € for 1 kg, their cheapest per kilo · about 0,47 € for an 18 g espresso dose
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What Rouge Soleil says about this coffee
Ferme : La Julia
Caféiculteurs : Carolina & Nicolas Ocampo
Pays : Colombie
Région : Trujillo, Valle del Cauca
Procédé : Lavé
Variété : Castillo
Altitude : 1700 m
Score : 83+
Pic aromatique : J+17 en filtre / J+12 en espresso
Description aromatique :
En espresso comme en filtre, ce Castillo s’ouvre sur une rondeur et un équilibre clairement portés sur le sucre. La tasse dévoile une palette chocolatée d’une grande douceur : chocolat, caramel, avec une pointe de poire, telle une poire Belle Hélène. Une sucrosité constante accompagne chaque gorgée, comme une caresse sucrée et délicate. Ce café sans complexe vous ravira.
Ce café est un sucre délicat, au chocolat et au caramel. Un dessert pour finir le repas. Doux et gourmand.
Ce café est un sucre délicat, au chocolat et au caramel. Un dessert pour finir le repas, telle une poire Belle Hélène. Doux et gourmand.
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