Etiopia Birbissa
Not stated by the roaster
256,00 zł/kg
64,00 zł for 250 g · about 4,61 zł for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What HAYB says about this coffee
Kawa z kolebki
A tak konkretniej to… spod drzewa.
Dobra, bo chcieliśmy być zabawni i wyszło jak wyszło. Zacznijmy od tego, że to natural z Etiopii i jest tu owocowo z jaśminową nutką, ale tak bardzo owocowo i bardzo lepko.
A teraz wróćmy do konceptu – otóż Etiopia to kolebka kawy, jak szczupak jest król rzeki, a “birbissa” w jezyku Oroomiffa (taki język w Etiopii, który robi za taki trochę wspólny) oznacza takie drzewo, które ocienia kawowe krzewy – romantycznie, nie?
No dość uroczo.
W ogóle farmerzy w Etiopii nie mają jakichś olbrzymich połaci ziemi do zagospodarowania, kawka rośnie tam w ogródkach, w lasach i jej zbiory trochę przypominają chodzenie na grzyby. Rolnicy łączą się w kooperatywy i nadal jest to piąty producent kawy na świecie – czyli nieźle.
Na przykład lot, z którego pochodzi Birbissa, zebrało 21 farmerów, kawka trafiła do stacji, poleżała 3-4 tygodnie i trafiła do ręcznego sortowania – szanujemy tę robotę, bo wyszły z niej przemiłe rzeczy. Można się spodziewać naturali z Etiopii nieco więcej, bo ten rok nie był łatwy, jeśli chodzi o dostęp do czystej wody.
Pij sobie tę kawkę z uśmiechem – fajnie być częścią łańcucha, który coś ludziom zmienia na lepsze!…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.