Out of stockSanta Juana COE #11 - El Salvador Filter
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What 19grams says about this coffee
Die Bernardina-Varietät ist 2013 als Mutation auf der Farm Los Bellotos in El Salvador entdeckt worden. Die Farm gehört zu Pacas Café, und wird von Maria Pacas betrieben.
Laut DNA-Aalyse ähnelt die Varietät zu 70% der von Geisha-Sorten, die restlichen 30% waren bis dato in keiner Kaffeedatenbank verfügbar. Am Ähnlichsten sind sie eine Varietät aus Agaro, Äthiopien.
Die Varietät kommt mit einem noch intensiveren Geschmacksprofil als Geisha-Kaffee: florales Aroma von Jasmin und Orangenblüten, mit tropischen Noten von Mango und der Süße von wildem Honig.
Maria Pacas hat die Varietät nach dem Farm-Mamager Roberto Bernadine Merche benannt, der die ersten 5 Bäume auf Bellotos gefunden hat, und immer wieder betont hat, dass diese Bäume etwas Besonderes sind.
Der Kaffee wurde in 2013 das erste Mal als ein Lot von 18kg separat verarbeitet und von Proud Marias in Melbourne, Australien geröstet. Damals kostete der Kaffee 52$/ Pfund. Seitdem hat die Varietät eine enorme Erfolgsgeschichte hingelegt.
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
What 19grams says about itself
Fairtrade
“SEID IHR FAIRTRADE-ZERTIFIZIERT?” their page (opens in a new tab)
These are claims the roaster makes about its business, not about this coffee, and we have not checked them against any register.
Your review
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