Out of stockCafé Burtukaana Dimtu
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Café d'Oriant says about this coffee
Corsé, structuré avec une acidité juteuse malique et tartrique. Des notes nettes de thé noir, de fleurs sombres, de nectarine et d’épices rappelant l’anis. Saveurs de prune, de vin rouge, de mandarine.
Les petits agriculteurs de Dimtu Hambela
Environ 6500 agriculteurs livrent leurs cerises de café à la station de lavage de Dimtu à Hambela. La taille moyenne des exploitations est de 1,5 hectare, avec un sol en argile rouge et l’utilisation de Besana et Berbera comme arbres d’ombrage. Le responsable de la station de Dimtu s’appelle Tilahun. Israël Degfa est le propriétaire du moulin de lavage communautaire. Il possède 26 stations de lavage et une ferme, réparties dans le sud et le sud-ouest de l’Éthiopie.
Beaucoup des stations de lavage d’Israël sont excellentes juste en raison de leur emplacement et altitude, etc., mais il investit également dans de meilleurs systèmes et protocoles dans beaucoup d’entre elles. Nous achetons également des cafés naturels améliorés, des cafés miel et des cafés séchés à l’ombre de ces stations de lavage. Kilenso Mokonesa est l’une des quatre stations de lavage où il certifie maintenant les producteurs et leur verse un deuxième paiement. Basé sur les…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.