Finca 1890 [Geisha Traditionnal Washed]
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Tanat says about this coffee
Cultivé à une altitude atypique de 60 mètres sous le soleil de Californie, ce Geisha ultra-rare est le fruit du travail pionnier de Frinj Coffee au sein de la Finca 1890.
Poussant les limites de l’agronomie caféière, ce micro-lot d’exception bénéficie d’un process lavé traditionnel, un process méticuleux qui vient exalter la clarté et la complexité de son profil.
Véritable curiosité géographique et prouesse technique, ce café californien offre une expérience de dégustation totalement inédite, célébrant l’audace d’un terroir inattendu et le savoir-faire d’une agriculture de spécialité d’avant-garde.
L’Anomalie de l’Altitude : Dans l’univers du café de spécialité, l’excellence se trouve généralement en haute montagne. Pourtant, ce café pousse à seulement 60 mètres au-dessus du niveau de la mer ! En Californie, la latitude nord compense l’absence d’altitude. Associé à la fraîcheur océanique du Pacifique et à la brume côtière, ce microclimat unique offre aux caféiers les nuits fraîches nécessaires pour ralentir la maturation des cerises et développer des sucres complexes, recréant les conditions des hauts plateaux équatoriaux.
Une rareté absolue : La production de café en Californi…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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