En unik og moderne spesialkaffe fra Querofinca i Cajamarca, Peru, produsert av Alex Barrantes. Denne kaffen er av sorten Typica og har gjennomgått en nøye kontrollert anaerobisk washed-prosess, som fremhever kaffens naturlige kompleksitet og gir en spennende smaksopplevelse i koppen.

Kaffen byr på et friskt og kremet smaksbilde med toner av plomme og ferskenyoghurt. Den har en middels til høy syrlighet, en fyldig kropp og en myk, balansert munnfølelse som gjør hver kopp både livlig og elegant.

Den lyse brenningsgraden er utviklet for å fremheve kaffens opprinnelse, prosessering og unike smaksprofil. Dette er en kaffe som passer perfekt for deg som er nysgjerrig på eksklusive og mer eksperimentelle kaffer, og som ønsker å utforske hvordan moderne prosessering kan skape helt nye smaksopplevelser.

Bryggeanbefaling:Denne kaffen er spesielt utviklet for filterbrygging og kommer virkelig til sin rett i V60, håndbrygger eller kaffetrakter. Perfekt for kaffeelskere som ønsker å utforske eksotiske og komplekse smaksprofiler.