Caixa Da Fruta
Not stated by the roaster
1 480 Kč/kg
370 Kč for 250 g · about 26,64 Kč for an 18 g espresso dose
Price observation date not recorded. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What Kmen Coffee Roasters says about this coffee
Družstvo Cocatrel vzniklo v roce 1961 ve městě Três Pontas a dnes patří mezi největší kávová družstva v Brazílii. Sdružuje více než 6 000 členů a v celém regionu provozuje 11 výkupních míst. Každou dodávku pracovníci elektronicky zaevidují a označí unikátním QR kódem, díky kterému mohou sledovat její cestu napříč celým dodavatelským řetězcem. Také pěstitelé mají přehled o tom, kam jejich úroda putuje a kde se právě nachází. Více než polovina členů družstva přitom hospodaří na pozemcích menších než 10 hektarů.
Caixa De Fruta, v překladu „krabice ovoce“, spojuje kávy převážně z oblasti Carmo de Cachoeira. V jejím chuťovém profilu hrají hlavní roli lískové oříšky a krémová hořká čokoláda. Jednotlivé šarže pečlivě vybírá degustační tým Cocatrel Direct Lab, který hodnotí jejich chuť i celkovou kvalitu. Aby se káva stala součástí této směsi, musí nabídnout čistý chuťový profil a získat alespoň 83 bodů.
Všechny vybrané šarže procházejí sušením metodou Static Box. Pracovníci při ní využívají speciální boxy hluboké jeden metr, které pojmou přibližně 15 000 litrů kávových třešní, tedy množství odpovídající zhruba 25–30 pytlům zelené kávy. Ve spodní části každého boxu se nachází větrací mří…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.