PanamaFinca Hartmann
Not stated by the roaster
1 580 Kč/kg
395 Kč for 250 g · about 28,44 Kč for an 18 g espresso dose
Price observation date not recorded. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
Farm named
What Kmen Coffee Roasters says about this coffee
Tahle káva pochází z rodinné farmy Finca Hartmann, kterou najdete v oblasti Chiriquí na západě Panamy, nedaleko hranic s Kostarikou. Hartmannovi patří mezi průkopníky výběrové kávy v zemi a jejich příběh má překvapivě blízko i k nám. Všechno začalo v roce 1912, kdy Alois Strasil Hartmann emigroval z Moravy do Panamy a pustil se do zakládání kávových farem. Na jeho práci později navázal syn Ratibor, který v roce 1940 založil Finca Hartmann na 100 hektarech původního deštného pralesa.
Dnes Hartmannovi pokračují v rodinné tradici a věnují se produkci výběrových káv. Na svých pozemcích pěstují hned několik odrůd, od Caturry, Catuaí, Pacamary a Maragogype až po světoznámou panamskou Geishu. Tahle konkrétní šarže pochází z odrůdy Caturra, která tu roste v nadmořské výšce 1 300–2 000 m n. m. Rodina ji zpracovává promytou metodou. Nejprve z kávových třešní odstraní dužinu a následně nechá zrna sušit na vyvýšených sušicích postelích.
Stejně důležitá jako samotná produkce je pro Hartmannovy také péče o okolní přírodu. Na farmě zachovávají původní deštný prales, podporují biodiverzitu, vysazují místní druhy stromů a chrání zdejší ptactvo. Pěstování tak přirozeně propojují s ochranou životní…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, highest
“Tahle konkrétní šarže pochází z odrůdy Caturra, která tu roste v nadmořské výšce 1 300–2 000 m n.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Altitude, lowest
“Tahle konkrétní šarže pochází z odrůdy Caturra, která tu roste v nadmořské výšce 1 300–2 000 m n.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“Na svých pozemcích pěstují hned několik odrůd, od Caturry, Catuaí, Pacamary a Maragogype až po světoznámou panamskou Geishu.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Farm
“Tahle káva pochází z rodinné farmy Finca Hartmann, kterou najdete v oblasti Chiriquí na západě Panamy, nedaleko hranic s Kostarikou.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Panama si za poslední desetiletí vybudovala silné jméno ve světě výběrové kávy. Velká část její produkce pochází z horských oblastí provincie Chiriquí, především z okolí sopky Barú. Právě tady vytváří vysoká nadmořská výška spolu s příznivým klimatem skvělé podmínky pro růst kávovníků.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 1 fact on this page was read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for it.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.