ColombiaPeru Regional Yavero – Cusco | Filter Coffee | Story Coffee Roasters Kawa Ziarnista Świeżo Palona
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
Farm named
What Story Coffee Roasters says about this coffee
Peru Regional Yavero łączy komfort mlecznej czekolady z soczystością brzoskwini i papai – naszym zdaniem to jedna z bardziej zbalansowanych washed Peru, jakie mieliśmy ostatnio w palarni. Wystarczająco ciekawa dla kogoś, kto lubi szukać w filiżance detali, i wystarczająco harmonijna, żeby szybko wejść do codziennego rytuału.
To lot regionalny z obszaru Calca-Yavero w Cusco, przetworzony metodą washed z 36-godzinną fermentacją beztlenową. W filiżance dominują brzoskwinia i papaja, z mleczną czekoladą, trawą cytrynową i korzennym finiszem. Kwasowość jest średnia do wysokiej i żywa, słodycz średnia, a body średnie i gładkie.
Dlaczego Cusco / Calca-Yavero to dobry wybór?
Obszar Yavero sąsiaduje z Parkiem Narodowym Manu i rezerwatem biosfery Megantoni -miejscami o jednej z największych bioróżnorodności na świecie. W takim otoczeniu, na wysokości ok. 1800 m n.p.m., rosną tutejsze kawowce odmiany Typica.
Ponieważ to lot regionalny, w filiżance znajdziesz charakter całego obszaru Yavero – jego wysokości, klimatu, gleb i pracy lokalnych, niewielkich gospodarstw, a nie profil jednej, pojedynczej farmy.
Profil sensoryczny i specyfikacja kawy Peru Regional Yavero
Profil sensoryczny: brzo…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Where each fact came from
Altitude, lowest
“1800 m n.p.m., rosną tutejsze kawowce odmiany Typica.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Variety
“1800 m n.p.m., rosną tutejsze kawowce odmiany Typica.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Country of origin
“Sprawdź inne kawy o podobnym profilu smakowym: Kolumbia Finca Las Flores Meksyk La Esperanza Peru Regional Yavero to kawa specialty z regionu Cusco, z obróbką washed i 36-godzinną fermentacją beztlenową.” the roaster’s page (opens in a new tab)
Processing
“Peru Regional Yavero łączy komfort mlecznej czekolady z soczystością brzoskwini i papai – naszym zdaniem to jedna z bardziej zbalansowanych washed Peru, jakie mieliśmy ostatnio w palarni.” the roaster’s page (opens in a new tab)
A further 2 facts on this page were read from part of the shop page that holds no sentence — a menu or a product grid — so there is nothing to quote for them.
Taken from the roaster’s own pages, and nothing here has been verified by us or by an independent body. What we store is a passage of page text cut around the fact, so one shown with an ellipsis is a passage we cannot see the start or the end of; only the fully quoted ones are complete sentences.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.