Juan Peña
Not stated by the roaster
1 550 Kč/kg
1 550 Kč for 1 kg, their cheapest per kilo · about 27,90 Kč for an 18 g espresso dose
Price observed 5 Nov 2026. This is the bag, not the basket: delivery is not included.
Delivery cost not stated by the roaster
What Kmen Coffee Roasters says about this coffee
Tento výjimečný ekvádorský lot od uznávaného vizionáře Juana Peñi je pro nás jedním z největších překvapení sezóny. Káva pochází z vyhlášené farmy Hacienda La Papaya, která se tyčí vysoko v andském pohoří jižního Ekvádoru v nadmořské výšce 1 800 až 2 200 metrů. Pod vedením Juana Peňi se tato farma stala celosvětově uznávanou, je to napůl precizní plantáž a napůl vědecká laboratoř. Zdejší kávovníky těží z unikátního suchého tropického klimatu, hluboké sopečné půdy bohaté na minerály a dvanácti hodin stabilního rovníkového slunce. Extrémní rozdíly mezi teplými dny a chladnými horskými nocemi nutí kávové třešně zrát velmi pomalu, díky čemuž v sobě zrna koncentrují obrovské množství cukrů.
Přestože pro tuto kávu zvolili tradiční suchou metodu zpracování (natural), nečekejte žádné těžké nebo přezrálé tóny. Za dechberoucí čistotou a stabilitou chuti totiž stojí absolutní technologická preciznost a proprietární monitorovací systém Integrated Coffee Pulse, který pomocí senzorů v reálném čase hlídá výživu půdy, klima i křivku sušení v solárních sušárnách. Sběrači třešně trhají ručně na absolutním vrcholu sladkosti, omyjí je čistou andskou vodou a nechávají je pomalu schnout po dobu 20 až 3…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
Your review
Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.