Descoperă cafeaua de specialitate Etiopia Aroresa. Un lot excepțional din regiunea Sidama, cu note vibrante de fructul pasiunii, grapefruit și papaya. Ideală pentru espresso.

Acest lot provine din districtul Aroresa, situat în regiunea Sidama. Cultivată pe soluri fertile, varietatea tradițională Heirloom beneficiază de condiții care susțin o dezvoltare lentă a unor boabe dense, de înaltă calitate. Cafeaua este clasificată drept Grade 1 și provine de la furnizorul Melesse Mekuria, care colaborează îndeaproape cu fermierii locali pentru cultivarea arborilor. Prin procesarea spălată, lotul își păstrează claritatea excelentă specifică metodei.

Terroir-ul din zonă este recunoscut pentru producerea de cafele care prezintă o aciditate luminoasă, caracter floral și profiluri extrem de curate în ceașcă. Dincolo de aceste trăsături generale, lotul de față dezvoltă o complexitate fructată și exotică. Extracția debutează cu o aciditate citrică, clară și revigorantă de grapefruit. Pe parcurs, gustul capătă suculență, aducând în prim-plan o dulceață tropicală vibrantă, dominată de note de fructul pasiunii și papaya. Postgustul rămâne curat, proaspăt și răcoritor.

Beneficiind de un profil de p…