Micro-lot café Arcila Strawberry
Not stated by the roaster
Price not usable
Every price we hold for this coffee works out far outside the believable per kilo range for its own market, or repeats unchanged across different bag sizes, so we will not put a figure to it.
What Café d'Oriant says about this coffee
Découvrez une pépite « FUNKY BEANS » chez Café d’Oriant ! Ce café colombien a été cultivé par Jairo Arcila à la ferme Santa Mónica en Colombie. Le café a été exposé à une période de fermentation anaérobie sèche de 72 heures avec la pulpe dessus. Durant cette étape de fermentation, les fraises ont été ajoutées. Les cerises ont ensuite été réduites en pulpe et mises à sécher sur des surfaces surélevées, jusqu’à ce que la teneur en humidité idéale soit atteinte. Ce microlot est 100% Castillo. Il est plus productif que Caturra et résistant à la rouille des feuilles de caféier.
La co-fermentation de café infusé est une technique innovante qui combine le café avec d’autres ingrédients fermentés ensemble durant le processus de traitement post-récolte. Cette technique apporte de nouvelles dimensions de saveur au café, souvent fruitées, florales, ou épicées, et crée des profils sensoriels uniques qui intriguent les amateurs de café de spécialité.
La co-fermentation vise à ajouter des saveurs distinctives au café, ce qui le rend particulièrement attrayant pour les consommateurs de café de spécialité. En intégrant des ingrédients complémentaires dans le processus de fermentation, les produ…
Their own sales copy, as published on their page and not checked by us. We keep the first 1,200 characters of it, which is why it stops where it does. read it on their page (opens in a new tab)
What the roaster says about where it came from
We report what the roaster publishes and we have not checked any of it independently. A fact nobody publishes is not a fault of the coffee: almost no roaster in the UK states an importer or the price paid to the producer.
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Shown to you and to nobody else. Nothing written here is published while there is nobody to moderate it.